Bókhveiti, algengt innihaldsefni matvæla, hefur harða ytri hýði sem þarf að fjarlægja fyrir síðari matvælavinnslu.
Hefðbundin bókhveiti er oft unnin handvirkt, sem er tímafrekt,-vinnufrekt og óhagkvæmt.
Með þróun vélvæðingartækni hafa fleiri og fleiri bókhveitivélar verið þróaðar, sem gerir hraðvirkum bókhveiti kleift og veita bókhveitivinnslufyrirtækjum mikla þægindi. Í þessari grein verður gerð grein fyrir vinnureglunni og uppbyggingu bókhveitibúnaðar.
Bókhveitihúðunarvél er vélrænt tæki sem er sérstaklega hannað til að fjarlægja ytri hýðið af bókhveiti. Það fjarlægir hýðið með líkamlegum núningi og höggi.
Það fer eftir tilgangi þess og umfangi, bókhveitibúnaði er aðallega skipt í handvirkar og vélrænar gerðir.
Handvirkur bókhveitibúnaður er yfirleitt lítill-búnaður til notkunar einstaklinga eða fjölskyldu, sem einkennist af einfaldleika og litlum tilkostnaði.
Vélrænar bókhveitihúðunarvélar eru aftur á móti hannaðar fyrir stóra-bókhveitiframleiðslufyrirtæki og bjóða upp á þá kosti mikillar skilvirkni, hraða og eins-hýðingar.
Hvort sem það er handvirkt eða vélrænt, þá starfar bókhveitihúðunarbúnaður eftir sömu meginreglu: að fjarlægja bókhveitihýðið með núningi eða titringi.
A vél fyrir bókhveitiSamanstendur venjulega af nokkrum lykilþáttum, þar á meðal inntaksfóðri, hleðslubúnaði, skimunarbúnaði, viftu, hýðiaðskilnaðarbúnaði og losunarúttak. Þessir íhlutir vinna saman til að ljúka bókhveitihýðingarferlinu.
Í fyrsta lagi fer bókhveitið inn í vélina í gegnum fóðurinntakið. Fóðurinntakið er venjulega hannað til að vera tiltölulega breitt, sem auðveldar hraðan innflutning á miklu magni af bókhveiti.
Eftir að hafa farið inn í vélina fer bókhveitið í gegnum skjá. Hlutverk skjásins er að framkvæma bráðabirgðaflokkun og skimun, fjarlægja óhreinindi og illgresi til að tryggja hreinleika bókhveitisins sem fer inn í skrokkbúnaðinn.
Því næst fer bókhveitið inn í skrokkbúnaðinn. Hrífunarbúnaðurinn er kjarnahluti bókhveitivélarinnar, venjulega samsettur úr mörgum stálhjólum sem eru samtengd með gírum eða keðjum.
Þegar bókhveitið fer í gegnum stálhjólin myndast núningur á milli þeirra, sem fjarlægir bókhveitihýðið með núningi og höggi. Styrkur, fjöldi og snúningshraði stálhjólanna hafa allir áhrif á afhýðingarvirkni búnaðarins.
Almennt, meiri styrkur, meiri fjöldi stálhjóla og hraðari snúningshraði leiða til meiri skilvirkni afhýðingar. Hins vegar þarf að gera breytingar út frá bókhveitifjölbreytni og raunverulegum aðstæðum til að forðast of-hýðingu eða undir-hýði.
Eftir vinnslu með afhýðingartækinu fer blandan af bókhveiti og hýði inn í skimunarbúnaðinn. Skimunarbúnaðurinn aðskilur bókhveiti og hýði enn frekar með því að nota skjái með mismunandi opum.
Skjáhönnunin skiptir sköpum; það verður að tryggja að hýði fari mjúklega í gegn um leið og kemur í veg fyrir að bókhveitikorn sé ranglega sigað frá. Skimunarbúnaðurinn er venjulega búinn viftu sem notar sog til að draga út léttari hýðina og skilja þau alveg frá þyngri bókhveitikornunum.
Eftir skimun fara afhýddu bókhveitikornin inn í losunarhöfnina og eru losuð úr búnaðinum til frekari söfnunar og vinnslu. Hýðið er losað í gegnum aðra útrás til endurvinnslu, þannig að skynsamleg nýting auðlinda er náð.
Til viðbótar við grunnhýðingu eru sumar háþróaðar bókhveitivélar búnar sjálfvirkum stýrikerfum. Þessi kerfi gera ráð fyrir nákvæmri stjórn á rekstri búnaðar, þar á meðal aðlögun á breytum eins og straumhraða, hraða einingareininga og möskvastærð skjásins.
Með þessum sjálfvirku stýrikerfum er hægt að stilla búnaðinn á sveigjanlegan hátt til að henta mismunandi bókhveitiafbrigðum og framleiðsluþörfum, sem bætir aðlögunarhæfni hans og sveigjanleika.
Sumar bókhveitivélar nota einnig háþróað efni og tækni, sem eykur endingu þeirra og stöðugleika. Til dæmis eru há-, slitþolin-efni notuð til að framleiða stálhjól og skjái, sem lengja endingartíma búnaðarins; háþróuð smur- og kælikerfi tryggja stöðugan-langtíma notkun.
