Vélar til að búa til þúsund lag egghúð eru sérstakur búnaður sem er hannaður til að hagræða ferlinu við að búa til viðkvæma og einstaka áferð þessarar tegundar eggjahúðar.
Þessar vélar samanstanda venjulega af mörgum lögum af þunnum keflum sem vinna saman að því að ýta, fletja og teygja deigið í tilætluðu þynnuna.
Þau eru oft úr matvælaefnum og búin nákvæmum hitastigs- og hraðastýringum til að tryggja gæði og samkvæmni lokaafurðarinnar.
Aðgerðarstig:
Skref 1: Staðfestu fóðrunarstöngina sem á að festa rétt.
Skref 2: Hellið blandaða deigpasta í hopparann, hyljið hettuna. Settu síðan upp hopparann á vélinni.
Skref 3: Ýttu á Power Switch.
Skref4: Stilltu steikingartímann (venjulega er það um 5-15 sekúndur. Hægt er að stilla forhitunartímann um 30 sekúndur.)
Skref 5: Stilltu steikingarhitastigið. (Venjulega er það um 120-190 gráðu)
Skref 6: Bíð um það bil 10 mínútur þegar hitastigið nær stilltu hitastiginu mun vísirljósið breytast úr grænu í rautt. Settu síðan fóðrunarstöngina inn á við. Á þessum tíma geturðu búið til kökulagið.
Skref 7: Deig Paste mun sjálfkrafa fara inn í mótið.
Skref8: Dragðu fóðrunarstöngina út á við, vélin mun hætta að vinna.
Með því að nota þessar vélar geta framleiðendur og matreiðslumenn auðveldlega framleitt mikið magn af þúsund lag eggjasútu á skilvirkari og hagkvæmari hátt.
Á heildina litið gegna þessar vélar lykilhlutverk í því að koma þessu hefðbundna og ljúffengu góðgæti á borðið fyrir fólk til að njóta.
