Nauðsynlegt er að viðhalda vél til að mynda kjúklingamola til að tryggja stöðug vörugæði, draga úr niður í miðbæ og lengja líftíma vélarinnar. Reglulegt viðhald bætir ekki aðeins skilvirkni heldur tryggir einnig samræmi við matvælaöryggisstaðla. Við munum fara yfir helstu skref til að viðhalda vélinni þinni á réttan hátt og halda henni gangandi til langs tíma.
Fylgdu leiðbeiningum framleiðanda um viðhald
Fyrsta skrefið í skilvirku viðhaldi er að lesa vandlega og fylgja leiðbeiningum framleiðanda. Sérhver vél hefur einstaka hluta og gangverk og skilningur á sérstökum kröfum tryggir að þú þjónustar vélina á réttan hátt. Í handbókinni verður venjulega lýst:
Smurpunktar
Þrifaðferðir
Skiptaáætlanir fyrir hluta eins og mót, belti og innsigli
Að fylgja þessum leiðbeiningum kemur í veg fyrir óþarfa slit.
Dagleg þrif til að koma í veg fyrir uppsöfnun vöruleifa
Þar sem vélin meðhöndlar hráfæði er mikilvægt að þrífa það vandlega á hverjum degi til að koma í veg fyrir bakteríumengun. Uppsöfnun leifar á mótandi mótum, færiböndum og stútum getur einnig leitt til stíflna og ósamræmis í moldarformum.
Skref 1: Taktu í sundur lykilíhluti eins og mót og fóðurtunnur.
Skref 2: Notaðu matvælahreinsiefni og heitt vatn til að þvo af leifum.
Skref 3: Þurrkaðu íhlutina vandlega til að forðast ryð eða bakteríuvöxt.
Þessi daglega hreinsunarrúta tryggir sléttan gang og heldur vélinni þinni hreinlæti.
Smyrðu hreyfanlega hluta reglulega
Rétt smurning lágmarkar núning milli hreyfanlegra hluta, hjálpar vélinni að virka vel og dregur úr hættu á vélrænni bilun. Leggðu áherslu á:
Keðjur, legur og mótorar sem knýja mótunareininguna
Færibönd og fóðrunarkerfi
Pneumatic hluti, ef vélin notar þjappað loft til notkunar
Notaðu alltaf matvælaörugg smurefni til að tryggja samræmi við öryggisstaðla, þar sem þessir hlutar geta komist í snertingu við matvæli. Einnig ætti að forðast ofsmurningu þar sem það getur dregið að sér ryk eða rusl.
Skoðaðu og skiptu um slitna íhluti
Með tímanum hafa ákveðnir hlutarvél til að mynda kjúklinganuggamun slitna, svo sem:
Að móta mót
Belti
Þéttingar og þéttingar
Blað eða skurðarverkfæri
Gera skal reglubundnar skoðanir til að greina slitið snemma. Að skipta um þessa hluti kemur tafarlaust í veg fyrir bilanir meðan á framleiðslu stendur, sem getur leitt til kostnaðarsamra niður í miðbæ. Að hafa varahluti við höndina tryggir fljótleg skipti án þess að tefja fyrir aðgerðum.
Athugaðu loft- og rafkerfi
Ef vélin þín notar loftkerfi eða hefur flókna rafmagnsíhluti eru reglubundnar athuganir mikilvægar. Pneumatic strokka ætti að skoða með tilliti til leka og loftþrýstingsstig ætti að vera viðhaldið til að ná sem bestum árangri. Rafkerfi, eins og stjórnborð, skynjarar og mótorar, ætti að athuga með tilliti til raflagnavandamála eða ósamræmis í rafmagni.
