Deigblöð eru flokkuð eftir:
*Sjálfvirkni stig:
*Handbók: Hand-krakkað til handverksnotkunar (td pastaframleiðendur).
*Hálfsjálfvirk: Vélknúnar rúllur með handvirkri fóðrun.
*Fullt sjálfvirkt: Forritanleg þykkt\/hraði fyrir verksmiðjur.
Roller Configuration:
*Single-Roller (Basic Flatting).
*Multi-roller (smám saman samþjöppun fyrir blöðru sætabrauð).
Vinna meginregla:
1.Feeding: Deig er sett á færiband eða hoppara.
2.Rolling: Ryðfrítt stálrúllur snúast til að þjappa deiginu, með stillanlegum bilstillingum (0. 1–30mm nákvæmni).
3.
4. Output: Uniform blöð hætta við að skera\/lagskipta.
Lykilatriði fela í sér lagskipta viðhengi fyrir croissants og afturkræfar rúllur til að vinna úr tvíátta.
Með deigaslóðum geta bakarar auðveldlega afgreitt mikið magn af deigi á stuttum tíma, aukið framleiðni og hagrætt bökunarferlinu. Þetta sparar ekki aðeins tíma og launakostnað heldur gerir það einnig ráð fyrir stöðugri og fagmennsku fullunninni vörum.
Á heildina litið eru kostir deigs shoeter mikill, sem gerir það að nauðsynlegum búnaði fyrir hvaða bakarí eða matvælaframleiðsluaðstöðu sem er að leita að því að hagræða í rekstri sínum og framleiða hágæða bakaðar vörur á skilvirkan hátt.
